Bahan-Bahan Untuk Membuat Teokbokki ( Kue Beras ) :

• 250 gr tepung beras
• 1 gelas air
• 3 sdm minyak wijen/minyak sayur

 

Cara Membuat Tteokbokki:

1. Dalam panci, campurkan tepung beras dengan air, lalu panaskan kompor lalu aduk sampai mengental dan dibuat adonan. Setelah mengental, matikan kompor dan biarkan hingga mendingin.
2. Masukkan 2 sdm minyak wijen danuleni kembali. Bentuk bulat bulat memanjang.
3. Setelah dibentuk, kukus teok kembali dan hingga matang.

 

Cara Membuat Teokbokki Dengan Bumbu Pedasnya:

1. 3 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah
2. 10 cabe merah atau sesuai selera
3. 5 cabe rawit atau sesuai selera
4. Bawang daun yang diiris tipis
5. Saos sambal sesuai selera
6. Kaldu bubuk
7. Air
8. Minyak ikan
9. Biji wijen
10. Tteok yang sudah dibentuk dan dikukus tadi

 

Cara Membuat Tteokbokki:

1. Haluskan semua bawang bawangan, tomat, cabe merah dan rawit, lalu tumis.
2. Masukkan teok, tambahkan air dan kaldu, minyak ikan, gula pasir, saos sambal.
3. Aduk hingga bumbunya lebih terserap, teoboki siap disajikan

cr : http://caragini.blogspot.co.id/2013/12/cara-membuat-kue-beras-korea-atau.html

Lemon atau jeruk sitrun adalah jenis jeruk yang buahnya sering dipakai untuk penyegar dan penyedap rasa. buah ini sangat bermanfaat  bagi tubuh tetapi kita tidak boleh mengkonsumsinya secara berlebihan karna buah lemon memiliki sifat korosif yang dapat merusak enamel gigi anda jika dikonsumsi berlebih. Lemon tea berbahan dasar dari jeruk lemon atau jeruk nipis. Dibawah ini saya akan berbagi Cara Membuat Lemon Tea Hangat dan Nikmat :

Bahan yang diperlukan :

• 250 ml Air putih
• 1 sdt Teh kering
• Gula secukupnya
• 1/4 Jeruk lemon atau jeruk nipis (sesuai selera)
• 1/2 batang serai

Langkah-langkah membuat lemon tea

1. Pertama rebuslah air putih dengan dicampur teh kering dan 1/2 batang serai yang sudah dimemarkan. Rebus sampai mendidih dan tercampur merata
2. Setelah tercampur, tuangkan kedalam gelas dengan disaring terlebuh dahulu agar teh kering tidak ikut masuk kedalam gelas
3. Kemudian tambahkan gula secukupnya, aduk hingga merata
4. Terakhir tambahkan jeruk lemon atau jeruk nipis dan aduk kembali supaya tercampur merata
5. Teh lemon hangat pun siap untuk dinikmati

Tips dan Trik

• Untuk menjadikan perasan buah lemon lebih enak dan membantu membuang dahak dan lendir dari tubuh kita.
• Jangan menggunakan air lemon kemasan, gunakanlah air lemon asli yang baru diperas untuk menghindari efek samping bahan pengawet / bahan pewarna
• Usahakan selalu berkumur dengan air bersih setelah meminum teh lemon

cr : http://resepqu.com/cara-membuat-lemon-tea-hangat-dan-nikmat/

Japanese Cheesecake (Souffle Cheesecake)

Prep time

30 mins

Cook time

1 hour 30 mins

Total time

2 hours

Penulis: Namiko Chen
Melayani: cake 9-inch

Bahan
400 g (14,1 oz) krim keju, pada suhu kamar
60 g (5 sendok makan.) Gula pasir
60 g (4 sdm.) Mentega tawar, potong ½ "(1 cm) irisan, pada suhu kamar
6 kuning telur besar, dipukul, pada suhu kamar
200 ml whipping cream berat, pada suhu kamar
10 ml (2 sdt.) Jus lemon
1 sdm. Rum (opsional)
80 g tepung (8 sendok makan.) Semua tujuan
3 sendok makan. Selai aprikot + 1 sdt. air
untuk Meringue
6 putih telur, didinginkan
100g (8 sendok makan.) Gula pasir untuk meringue

• 

petunjuk

1. Dalam mangkuk mixer listrik, mengalahkan krim keju dan gula pada kecepatan sedang tinggi sampai halus.
2. Sebelum Anda mulai prepping, ingat untuk menjaga krim keju, mentega, kuning telur, dan krim berat pada suhu kamar.
3. Olesi bagian bawah dan sisi dari 9 "(23 cm) semi-bentuk pan dengan cooking spray dan sejalan dengan kertas roti. Bungkus dasar panci kue dengan aluminium foil (sebaiknya dengan ekstra besar tugas berat foil) untuk mencegah rembesan . Jika Anda menggunakan ukuran biasa aluminium foil, pastikan untuk menutup dua lembar foil sangat erat dengan melipat dua sisi dan membuat satu foil besar.
4. Panaskan oven sampai 320F (160C) derajat. Mulai air mendidih.
5. Tambahkan mentega dan aduk sampai benar-benar dimasukkan.
   
6. Tambahkan kuning telur dan krim berat dan aduk rata.
   
7. Tambahkan jus lemon dan rum dan aduk sampai adonan sangat halus.
   
8. Ayak tepung dua kali.
   
9. Tambahkan tepung sekaligus dan aduk rata.
   
10. Mentransfer adonan ke mangkuk besar. Cuci mangkuk mixer dan benar-benar kering. Pastikan tidak ada minyak atau air dalam mangkuk.
    
11. Untuk membuat meringue, kocok putih telur sampai puncak kaku bentuk. Dalam mangkuk mixer listrik, cambuk putih telur pada media kecepatan rendah (kecepatan 4) sampai buram dan berbusa dan berbuih. Kemudian tambahkan ⅓ gula pada waktu sebagai berjalan mixer. Setelah semua gula telah ditambahkan, meningkatkan kecepatan mixer ke tinggi (kecepatan 10) dan cambuk bagi sekitar 4 menit, sampai meringue telah dua kali lipat dalam volume dan tebal dan mengkilap.
    
12. Untuk menguji puncak kaku, puncak harus berdiri tegak ketika Anda mengangkat pengocok. Putih sebaiknya tidak geser sekitar. Jika meringue belum mencapai konsistensi yang diinginkan, terus mencambuk dengan kecepatan tinggi selama 30 detik, kemudian berhenti dan menguji lagi. Setelah putih telur yang dipukul lebih, mereka tidak dapat digunakan untuk resep.
    
13. Tambahkan ⅓ dari meringue ke adonan dan aduk pertama.
    
14. Kemudian tambahkan sisa meringue sekaligus dan lipat dalam (tidak mencampur saat ini).
    
15. Tuang adonan dalam loyang kue dan kemudian turun panci 2-3 "(5-7 cm) tinggi untuk meja untuk menghilangkan gelembung udara.
16. Tempatkan panci kue dalam panci pemanggangan besar dan tuangkan 1 "(2,5 cm) air mendidih di panci pemanggangan. Tempatkan loyang di rak tengah oven. (Alasan mengapa kita menaruh air panas di panci adalah bahwa uap akan membantu membuat kue air lembut dan lembab dan panas di sekitar kue secara bertahap akan memasak di dalam kue sementara baking di oven.)
    
17. Panggang di 320F (160C) selama 60 menit atau sampai coklat keemasan. Kemudian mengurangi suhu 300F (150C) dan panggang selama 30 menit.
    
18. Dalam mangkuk kecil, aprikot panas selai dan air di microwave selama 30 detik dan tersebar kemacetan di atas kue. Ketika kue benar-benar dingin, keluarkan dari loyang dan dinginkan selama beberapa jam sebelum disajikan. Potong cake dengan pancing atau pisau hangat (menjalankan pisau di bawah air panas dan menyeka sepenuhnya sebelum masing-masing dipotong).

19. In a small bowl, heat apricot jam and water in microwave for 30 seconds and spread the jam on top of the cake. When the cake is completely cool, take it out from the pan and refrigerate for a few hours before serving. Cut the cake with a fishing line or a warm knife (run a knife under hot water and wipe off completely before each cut).
    

Source : http://www.justonecookbook.com/japanese-cheesecake/

Resep Cimol Enak – Anda pasti sangat familiar sekali dengan jajanan yang satu ini, cimol atau aci digemol merupakan makanan camilan yang menjadi kegemaran setiap orang di Indonesia. Nah, kali ini kita akan membahas mengenai cara membuat cimol enak. Jajanan cimol, seringkali kite temui di penjual keliling yang melewati rumah. Cimol juga merupakan jajanan murah meriah dengan rasanya yang lezat dan gurih. Maka tak heran, banyak anak-anak yang menyukai makanan yang satu ini. Cimol juga termasuk salah satu jajanan khas dari Bandung yang terbuat dari aci atau tepung kanji.

Cimol sangat enak disajikan, karena biasanya dilengkapi dengan bumbu-bumbu tambahan, baik asin ataupun pedas. Rasa makanan cimol ini sangat khas, karena jika digigit terasa kenyal-kenyal di lidah. Cimol paling lezat disantap saat masing hangat. Nah, daripada anak Anda jajan di luar, lebih baik Anda membuat cimol ini di rumah. Selain lebih murah juga lebih sehat untuk anak. Berikut ini cara membuat cimol enak untuk Anda:

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cimol:

• Tepung sagu atau kanji 1000 gram
• Tepung beras 10 sendok makan
• Tepung terigu 8 sendok makan
• Merica secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air panas secukupnya

Cara membuat cimol yang enak dan lezat:

• Siapkan wadah bersih untuk mencampurkan semua bahan-bahan cimol.
• Campur semua bahan di atas hingga merata.
• Masukan sedikit demi sedikit air panas hingga bahan adonan tadi berbentuk kenyal dan pulen, aduk menggunakan sendok atau spatula hingga merata.
• Setelah adonan tersebut berbentuk kenyal dan pulen, maka bentuk adonan menjadi bulatan sebesar kelereng atau sesuai selera.
• Setelah semua adonan dibentuk, langkah selanjutnya goreng adonan dengan api yang sedang hingga matang dan mengambang.
• Aduk-aduk adonan yang digoreng hingga beberapa menit setelah mengambang, lalu angkat dan tiriskan.

Setelah cimol matang dan sudah jadi, maka saatnya Anda menyajikannya untuk anak-anak dalam keadaan hangat. Masukan cimol ke dalam piring lalu berikan taburan bubuk cabe atau saus, atau bumbu keju dan lain sebagainya sesuai keinginan. Cimol pun siap disantap dengan lezat dan gurih! Demikian cara membuat cimol enak dan gurih di lidah, selamat mencoba!

cr : http://www.resepnasional.com/rahasia-cara-membuat-cimol-enak-dan-gurih-di-lidah/

Lagi nostalgia jaman masih ingusan hihi, coba bikin sendiri dan alhamdulillah rasanya persis tukang cireng 😂 gampang banget loh bikinnya 👌

Bahan-bahan

1. 150 gr tepung aci/kanji/tapioka
2. 1 sdt merica bubuk
3. 2 siung bawang putih dihaluskan
4. 1 sdt garam/kaldu ayam bubuk
5. Bahan biang :
6. 50 gr tepung aci/kanji/tapioka
7. 150 ml air dingin suhu ruangan

Langkah

1. Campurkan tepung aci ke dalam wadah besar bersama bahan-bahan lainnya
2. Setelah itu buat biangnya dg cara panaskan api dan mengaduk2 tepung aci ke dalam air sampai mengental dan bening, teksturnya menyerupai lem
3. Setelah itu masukan biang yang masih panas ke dalam adonan aci yg sudah dicampur lalu uleni adonan smp kalis dan menggumpal
4. Setelah tercampur rata, panaskan api dan wajan, jumput Acinya sedikit2 dan pipihkan dan dicubit pinggirnya/ditekan2 lalu goreng
5. Cireng siap disajikan dengan saus atau bumbu kacang sesuai selera

   
   

   cr : https://cookpad.com/id/resep/951384-cireng-tanpa-isi-renyah-enak?ref=search